¿Cómo introducir frutas y verduras en los niños?

Es muy importante comenzar a introducir alimentos sanos y variados desde la niñez, para que no se produzca la denominada "neofobia alimentaria". 

¿En que consiste? 

Fobia a probar cosas nuevas, ya sean alimentos o comidas.

Una forma de comenzar, es involucrar a los niños desde la infancia en la elaboración de platos saludables, que sean estéticos (si entra por los ojos es más fácil que los niños se lo lleven a la boca) o simplemente que estén presentes en la compra, para habituarse a la adquisición de alimentos saludables.
También el hecho de participar el talleres educativos, bien sea en el colegio o en el tiempo de ocio ayudará a la familiarización con el producto.

Os proponemos una pequeña receta para comenzar:

• 2 calabacines

• 200 gr de jamón.
• Sal
• Ajo en polvo
• Orégano
• Pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Lavar los calabacines -> Cortarlo en finas láminas y a su vez en tiritas de un dedo de ancho.
2. Colocar en un plato con sal, pimienta, ajo en polvo(si te gusta), orégano y un chorrito de aceite de oliva. Todas las especias al gusto.
3. Calentar en el microondas durante 3-4 minutos con una tapadera puesta.
4. Mientras, cortar el jamón y colocarlo con los "tallarines"
5. Calentar un minuto más y ... ¡Listo!

Creado por Luciana Martínez